Click to order
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Ваш телефон
Доставка
Промокод

Пуровер Hario V60

Рецепты заваривания самого вкусного кофе на свете
Пуровер Hario V60
Рецепты заваривания самого вкусного кофе на свете
Что нужно:
  • Пуровер V60
  • Кофе: 21 г. (3 ст. ложки)
  • Вода: (около 95 °C)
  • Воронка V60
  • Фильтр
  • Чайник с изогнутым тонким носиком
  • Весы
  • Сервировочный чайник (300 мл.)
Что нужно:
  • Пуровер V60
  • Кофе: 21 г. (3 ст. ложки)
  • Вода: (около 95 °C)
  • Воронка V60
  • Фильтр
  • Чайник с изогнутым тонким носиком
  • Весы
  • Сервировочный чайник (300 мл)
1. Сложите и смочите фильтр.
Сложите фильтр в форме конуса и смочите его в воронке с водой сразу после закипания (около 95°С), чтобы устранить бумажный привкус и нагреть сервировочный чайник. Вылейте воду после промывки.
2. Измерьте и измельчите.
Смолите 21 грамм (около 3 столовых ложек) кофе, чтобы он был примерно таким же мелким, как соль. Засыпьте кофе в воронку.
3. Смочите кофе.
Залейте 60 грамм воды и перемешайте чайной ложкой. Пусть он постоит так 15 секунд. Кофе будет дегазироваться, это нормально. Свежемолотый кофе может немного подниматься и пузыриться.
4. Лейте непрерывно.
Вливайте воду в воронку медленно, по спирали. Старайтесь струей воды не заходить за границы кофейной шапки и не проливать на голый бумажный фильтр. Не оставляйте темных пятен на поверхности. Дайте воды всем частичкам.
5. Снимите воронку и наслаждайтесь.
Вся вода протечет примерно за три минуты. Вы должны получить около 320 грамм сваренного кофе. Снимите воронку и налейте кофе в теплую кружку.

Это отличный метод для тех, кто ищет полный контроль над извлечением вкуса. Ключ здесь в том, чтобы проливать воду через кофе медленно. Весь процесс заваривания, для трехсотграммовой кружки, занимает около трех минут.

Статьи по теме